Một lợi ích nổi bật của Cold Brew so với các phương pháp nóng thông thường là hầu như không bị oxy hóa, ngăn không cho cà phê bị axit và đắng. Cold Brew có thể dễ dàng cho vào tủ lạnh và sử dụng lâu ngày.
Hình thức pha chế này cũng không chứa nhiều calo vì chất béo trong hạt cà phê không hòa tan trong nước lạnh. Vì những lý do này, Cold Brew là một lựa chọn mới mẻ cho những người yêu thích cà phê nhưng muốn tránh xa cà phê pha với đường sữa có độ ngọt cao.
Dưới đây là các bước đơn giản để giúp bạn tạo ra một ly cà phê Cold Brew tuyệt vời.
Bước 1: Đầu tiên là việc chọn những hạt cà phê tốt nhất.
Bước 5: Cho hạt cà phê vào chai số 1 và đặt giấy vào.
Bước 6: Sắp xếp các chai như hình và cho nước lạnh vào chai trên cùng. Nước sử dụng pha chế Cold Brew nên sử dụng nước lạnh. Nước càng lạnh càng tốt.
Bước 7: Khoan một lỗ ở đáy chai nước phía dưới để giữ nước.
Cuối cùng, bạn hãy chờ đợi và thưởng thức thành quà của mình nhé.
Làm cà phê ủ lạnh tại nhà thực sự dễ dàng và không cần quá nhiều thiết bị đặc biệt. Chắc chắn đây là thức uống mùa hè khiến các bạn yêu thích.
Sau đó bạn nên rót cà phê của bạn vào một chai càng ít oxy trong chai càng tốt, bạn sẽ có thể lưu trữ cà phê của mình trong ít nhất hai tuần. Thời điểm thích hợp và ngon nhất để uống Cold
Brew là 3 ngày sau khi để tủ lạnh.
Cách bảo quản cà phê Cold Brew:
- Hương vị cà phê thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào bảo quản. Vậy nên hãy lưu ý luôn giữ cà phê ở nhiệt độ lạnh.
- Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn, có những người sử dụng Cold Brew một tuần hoặc lâu hơn là một tháng. Tuy nhiên, trong những ngày hè nóng nực, nên tránh để lâu và tốt nhất nên sử dụng hết trong 2 tuần.
- Hãy cẩn thận tránh để không khí đi vào, nếu nó đi vào sẽ làm cà phê bị mốc.
Chúc bạn thành công với phương pháp đơn giản này!
