KHOÁ CÀ PHÊ ĐÁ XAY KEM

Bí Quyết Hương Vị & Kinh Nghiệm
ĐĂNG KÝ - TƯ VẤN
Hiện nay cà phê pha phin take away và các món uống đá xay dần trở nên phổ biến trong các quán cà phê được rất nhiều người yêu thích. Cà phê pha phin như mọi người cũng đã biết nó có hương vị đậm đà gắn liền với cuộc sống của mỗi người. Còn đá xay kem sở hữu hương vị thơm ngon và cảm giác mát lạnh, cùng với vẻ ngoài đẹp mắt, nên đã chiếm được lòng rất nhiều người. Nếu bạn đang tìm một công thức pha chế để bổ sung vào menu thu hút khách hàng thì đừng bỏ lỡ khóa học đá xay kem tại Passion Link. 
1. Mục tiêu khóa học:
Khóa học sẽ trang bị cho học viên: 
-    Kiến thức nền tảng về nguyên liệu cà phê
-    Công thức pha chế các món: 
•    Cà phê take away: Cà phê đen đá, cà phê sữa đá, bạc xĩu
•    Các món đá xay kem: Chocolate đá xay, Cà phê đá xay, Matcha đá xay, Kiwi đá xay, Phúc bồn tử đá xay…
•    Cookies đá xay: Cookie Hazelnut, Cookies Chocolate, Cookies Việt quất…
•    Soda Ý: Soda việt quất, soda bạc hà, soda curacao, soda 3 tầng,…
-    Cách tạo menu hấp dẫn cho quán
-    Mô hình kinh doanh sao cho phù hợp
-    Hướng dẫn về bài toán chi phí, lợi nhuận
-    Hướn dẫn nguồn nguyên liệu uy tín chất lượng và các dụng cụ hỗ trợ cần thiết trong quá trình pha chế
2.    Nội dung khóa học:
Phần 1: Giới thiệu
-    Tìm hiểu về nguồn gốc, mức độ phổ biến, ưa chuộng của món đá xay kem
-    Tim hiểu về nguồn nguyên liệu uy tín chất lượng và nghiên cứu giá cả nguyên liệu 
-    Các dụng cụ sử dụng để pha chế cà phê take away.
Phần 2: Học pha chế
-    Lý thuyết về công thức của các món kể trên.
-    Thực hành: 
•    Làm kem trang trí
•    Pha chế các món cà phê truyền thống
•    Pha chế các món đá xay
•    Pha chế các loại cà phê đá xay
•    Pha chế matcha đá xay, chocolate đá xay
•    Pha chế soda Ý
•    Pha chế các món đá xay đặc biệt 
Phần 3: Lên menu cho quán và tính giá vốn
-    Học viên sẽ được hướng dẫn lên menu sao cho phù hợp với thị hiếu khách hàng hiện nay.
-    Hướng dẫn tính giá vốn nguyên liệu và đưa ra giá thành hợp lí cho sản phẩm.
Phần 4: Dự tính lãi hoặc lỗ trong kinh doanh.
-    Tham khảo các kế hoạch kinh doanh trong thời gian tới, vốn khởi đầu, chi phí cố định hàng tháng, doanh số dự kiến. Từ đó suy ra lời hay lỗ. 

3. Thời gian học: Từ 4 – 6 buổi 

4. Học phí:  4.500.000 VNĐ
Bao gồm giáo trình và nguyên liệu thực hành 

5. Bằng Cấp:  Học viên sau khi hoàn thành khóa học sẽ được thi và cấp chứng nhận. 

Bài viết nổi bật

 
 

Gọi tư vấn